Evidencia.2.Examen argumentativo en video individual

About this video

• Video Title: Evidencia.2.Examen argumentativo en video individual
• Channel: Pedro Villalpando Caamal
• Speakers: Pedro Villalpando
• Duration: 00:05:47

Overview

This video presents an individual argumentative exam by Pedro Villalpando, detailing a redesign project for a "4.0 station" at the Coco Canela cafeteria located in the library of Tecnológico de Monterrey, Campus Toluca. The project focuses on identifying and addressing ergonomic and operational issues within the station, aiming to transform it in line with the Fourth Industrial Revolution.

Key takeaways

• Problem Identification: The analysis revealed that during peak hours, the cafeteria station's operation was heavily dependent on the individual operator, leading to saturation, repetitive movements, and physical strain due to manual order processing and constant movement between preparation and delivery areas.
• Ergonomic Assessment: Using methods like RULA, the initial state showed significant ergonomic risks with high scores for arm flexion, wrist flexion, and trunk rotation, indicating a need for immediate intervention. MTM1 and NIOSH equations were also used to analyze cycle times and lifting conditions.
• Industry 4.0 Solution: The proposed solution involves integrating Industry 4.0 technologies such as cobots for repetitive tasks (mixing, preparation), ergonomic wearables for real-time posture monitoring via biofeedback, and intelligent visual management systems for order organization.
• Human-Centric Approach: A core principle of the redesign is to augment, not replace, human operators. The technology aims to reduce repetitive tasks, allowing staff to focus on supervision and customer service, ensuring technology adapts to humans.
• Validation and Results: The proposed redesign was validated using FlexIM, showing improvements such as a reduction in the RULA score from 7 to TR and a decrease in cycle time from 3.4 to 2.6 seconds.

Hola, este soy Pedro Villalpando y este es mi proyecto de rediseño integral hacia una estación 4.0 para la empresa del Coco Canela, sobre todo para la estación que está en la biblioteca del Tec de Monterrey, Campus Toluca. Durante este proyecto pude analizar esta estación en la cafetería que menciono está dentro del campus. Nuestro objetivo era identificar los problemas de ergonomía y operativos que propone la transformación hacia el sistema de esta cuarta revolución industrial. Me pareció bastante interesante que desde el inicio el proceso parecía muy simple, el mismo operativo de de cualquier cafetería, pero durante las horas pico que pudimos analizar esto dependía completamente del operador que estuviera en turno y del flujo manual de aquellos pedidos, eh, generando saturación, movimientos repetitivos y una alta carga física. Luego, el estado inicial en el que encontramos eh este Cojo Canela eh fue documentado mediante observación directa y el layout directo de la estación. Detectamos que el espacio era reducido, que había una alta demanda y un flujo tradicional donde el operador tenía que desplazarse constantemente entre el área de preparación y el área de entrega. Aquí fue donde entendimos que el problema no era solamente de productividad, sino también de cómo estaba diseñada la interacción entre el operador y el sistema. Mientras más aumentaba la demanda, más dependía todo el esfuerzo físico eh dentro del trabajador. Eh, de algunos de los problemas detectados eh fue gracias al método Rula. Encontramos que las flexiones de los brazos eran 53º, flexión de muñeca 23, rotación de tronco obtenido en una puntuación final de siete con nivel de actuación cuatro, lo que indicaba que necesitaba una intervención inmediata. Además, completamos un diagnóstico utilizando MTM1 y la ecuación de NIOH para analizar la repetitividad de los tiempos de ciclo y las condiciones de levantamiento. Algo que considero yo también importante es que aunque el índice de levantamiento resultó relativamente bajo, entendimos que el verdadero problema estaba en la repetición constante de los movimientos y en la postura mantenida durante estas horas pico. Entonces, esto fue lo que nos hizo ver que muchas veces el desgaste no venía de las tareas pesadas, sino de estos cientos de movimientos pequeños y estos eh recorridos que se hacen diariamente. Aquí es donde entra la industria 4.0, cero, ya que a partir de nuestro diagnóstico propusimos una transformación, entre ellas se encuentran sobre todo los cobots, eh algunos sensores, un IIOT, eh weables ergonómicos y algunos sistemas de eh gestión visual inteligente. El Cobo tendría la función de realizar las tareas repetitivas como lo son el mezclado y la preparación de las bebidas, mientras que los WBS monitorearían la postura en tiempo real mediante el Biofedback. También propusimos sistemas digitales eh para organizar los pedidos y reducir carga operativa durante horas pico. Algo que yo considero bastante importante de aclarar es que esta propuesta no es no busca reemplazar el el trabajador, sino reducir tareas repetitivas para permitir que el operador se pueda enfocar en en la en la supervisión y brindar una atención digna al cliente. Luego vamos hacia el factor humano, donde este aquí entra lo que mencionaba, ¿no?, que no queremos que se reemplace. En nuestra propuesta queremos integrar que el operador aumentando este biofeedback y que siempre este esté asistido por por la robótica y el operador que esté informado mediante la gestión visual inteligente. En esta parte eh creo que salió lo más importante del proyecto, ya que logramos entender que esta tecnología eh debería adaptarse al humano y no al revés. Finalmente pudimos validar la propuesta mediante FlexIM, que es el modelo que voy a enseñar adelante, y una comparación de indicadores de un antes y un después. Este, aquí está. Con esto pudimos observar mejoras importantes como la reducción del nivel del rula de 7 a TR y una disminución en el tiempo de ciclo pasando de 3.4 a 2.6 segundos. Aquí abajo está el layout de nuestra de nuestra eh bueno, nuestra simulación de flexi. Y finalmente, para concluir, me gustaría decir que gracias a este proyecto pude entender mejor cómo es que funcionan la la cuid 4.0 y que no es solo eh no se trata solo de automatizar los procesos. Eh, lo que yo logré entender y aprender es que se trata de integrar la productividad, la ergonomía y la tecnología. sin perder el enfoque humano, que es algo que para mí es muy moderno en mi opinión. Para el Coco Canola, nuestra propuesta busca mejorar esta eficiencia operativa, reduciendo los riesgos ergonómicos y creando una interacción más equilibrada entre el operador y el sistema. Personalmente creo que este es el objetivo que debería seguir cualquiera de las empresas para que el trabajo del humano mejore y se complemente con la tecnología que pueden brindar las máquinas. Eso fue todo y eh muchas gracias.