This video introduces deterministic inventory systems. The instructor explains the importance of inventory control in organizations, defines inventory, classifies inventory types (by demand and review), details relevant costs (holding, shortage, ordering, and item costs), and begins an explanation of the economic lot size model.
[Música] y bienvenidos a esta nueva clase en esta oportunidad vamos a iniciar el desarrollo de la unidad 7 que se refiere a los sistemas determinísticos de inventarios esta unidad puede considerarse que está ya un poco más relacionada con la parte administrativa en las empresas pero siempre tomando de base los modelos cuantitativos o modelos matemáticos para su análisis el objetivo de la unidad es el siguiente desarrollar los diferentes modelos determinísticos aplicados a los inventarios y dentro de este objetivo general buscamos lograr los siguientes objetivos específicos definir los inventarios y su importancia en la empresa clasificar los tipos de inventarios de acuerdo a la demanda oa su pedido de revisión identificar los costos involucrados en los inventarios y los rubros que éstos cubren dentro de la empresa también una vez cubierta esta primera fase pasamos a identificar las características del modelo de lote económico para su aplicación solución y además la interpretación de los resultados la agenda a desarrollar es la siguiente el tema general sistemas de inventarios determinísticos y dentro de ello una introducción en la que vamos a hablar un poco sobre la importancia de los inventarios de las empresas definiciones generales que nos van a servir de base los tipos de inventarios los costos que están relacionados en los inventarios y vamos a iniciar con el primer modelo de inventario que se denomina modelo de lote economía iniciemos una de los principales problemas o situaciones a los que se enfrentan las empresas u organizaciones entendiendo por organizaciones aquellas que utilizan recursos para producir algún bien o un servicio el de tratar de mantener a aumentar y mejorar su competitividad ante esto una de las situaciones que se le presentan son las pérdidas de dinero en los distintos departamentos con que esta cuenta por lo tanto se busca evitar que esto suceda y se busca mantener un óptimo nivel en todos ellos los inventarios tenemos aquí una definición se dice que es una cantidad de recursos utilizables que se encuentran almacenados o se mantienen inactivos en un momento determinado de tiempo hagamos un comentario algunas veces se dice que este es dinero ocioso porque se encuentra guardado es un símil entre guardar el dinero o guardar materias primas o productos etcétera y tenerlos guardados en un inventario sin embargo ya vamos a de desarrollar los siguientes aspectos por los cuales se vuelve necesario para una organización mantener inventarios por lo tanto el inventario se dice que es una herramienta de control para poder fijar entradas y salidas tanto de materias primas materiales productos y todo lo que vaya a ser utilizado en el transcurso ya sea del proceso y obtener bienes o para prestar un servicio por lo tanto se debe establecer una relación entre las cantidades que se deben de mantener en el inventario y buscando reducir esas cantidades que al reducirlas se reducen los costos pero también buscando que haya una reducción de los costos por pedidos porque si estamos haciendo un pedido con un tiempo muy corto los costos aumentan y también debemos de hacer una relación con los costos por materiales faltantes porque no se encuentran estos en el inventario y además los costos de adquisición que va a tener la empresa por lo tanto al principio mencionaba que esto está bastante relacionado con la administración los administradores de operaciones han establecido que tener un buen control de inventarios se dice que es crucial en una organización porque hay que buscar un equilibrio entre la inversión en el inventario y los niveles de servicio al cliente es decir el equilibrio es entre que mantener cuánto mantener para poder prestarle el servicio al cliente y que éstos no hagan falta buscando un equilibrio en los costos ejemplos de inventarios que podemos tener en una organización tenemos los siguientes los inventarios de materias primas por ejemplo en una industria manufacturera necesita tener esas materias primas para poder procesar las pero luego también se puede tener inventario de productos en proceso son aquellos que se tienen para posteriormente hacerles otras operaciones las operaciones de ensambles etcétera y al final tener un inventario de producto determinado se dice de que se debe buscar minimizar los inventarios porque los inventarios representan costos sin embargo algunas veces es bastante difícil por los factores que intervienen en la internet en la adquisición de las materias primas por ejemplo y en la disponibilidad que se debe de tener de ellas en un momento determinado los inventarios por lo tanto se busca el siguiente objetivo básico y esta es hacia lo que va orientado los cálculos que se realizan consiste en determinar primero qué cantidad de artículos deben de pedir a esto se le llama cantidad óptima de pedido y para efectos de las fórmulas lo vamos a representar con la letra la letra con minúscula luego cuando es la cantidad óptima le agregamos una voz para decir que hubo cantidad óptima de pedido este es el primer componente del objetivo que se busca al calcular los inventarios y el segundo es cuando debe impedirse es decir cuál es el tiempo óptimo entre pedidos eso lo vamos a indicar por una letra t y si es el tiempo óptimo le vamos a poner de su ojo estos dos aspectos son los que se buscan y relacionar cuando estamos haciendo los cálculos con los modelos de inventarios nosotros vamos a trabajar en investigación de operaciones 1 con modelos determinísticos por eso se llama sin la unidad sistemas de inventarios determinísticos estableciendo q óptimo y estableciendo t óptima es decir cantidad y tiempo se busca hacer una y nivelación de los costos en relación a las necesidades veamos una clasificación de los sistemas de inventarios estos se realizan por varios criterios aquí vamos a plantear dos criterios importantes uno de ellos es por la demanda los inventarios 6 clasifican en determinísticos probabilísticos sí la demanda se puede predecir con bastante exactitud decimos que podemos usar un modelo que corresponda a una demanda determinísticos o determinada en cambio los sistemas de inventarios probabilísticos éstos siguen una función de probabilidad que va asociada a la demanda otra clasificación es por la revisión de los inventarios acá decimos que la revisión puede ser continua o puede ser periódica la revisión es continua cuando por ejemplo como lo dice la palabra se realiza continuamente pero por ejemplo puede ser diariamente o con mucha frecuencia en periodos muy cortos que se está realizando inclusive actualmente con el uso de los sistemas de información en algunas empresas en algunas organizaciones esto se realiza instantáneamente es decir en el momento que se efectúa un retiro de la bodega el sistema lo actualiza y lo descarga del inventario ese es una revisión de inventarios continua y por lo tanto allí mismo el sistema puede consultarse cuál es la disposición que tiene en el inventario la otra es la periódica para ello se establece un periodo para realizarla por ejemplo se va a hacer una revisión cada quince días cada mes o se va a hacer un inventario cada dos meses es muy difícil pero algunas veces podría realizarse un inventario anual pero es un período bastante largo por lo tanto de acuerdo al periodo de revisión también así son los modelos matemáticos que hay que utilizar para su cálculo lo que se busca entonces es que los ingresos sean mayores que los gastos o que los costos al establecerse la diferencia se dice entonces que existe un nivel de rentabilidad eso hay que medirlo hay que calcularlo eso es lo que buscan entonces una forma de hacer eso es disminuyendo los costos las empresas llevan inventarios y deben conocer cuál es el modelo de sistema de inventario que le va a servir para poder conocer y satisfacer el nivel de producción de cada pedido de sus clientes debe mantener en inventario y cuando debe suplir ese inventario podemos resumir los beneficios de los inventarios en los siguientes aspectos dentro de muchos beneficios podemos destacar los siguientes almacenamiento de bienes para cubrir una demanda anticipada esto significa que en el momento que se necesiten se van a tener a disposición por ejemplo los insumos que se requieren para prestar los servicios en una oficina otro ejemplo las materias primas se tienen a disposición en el momento que se vayan a utilizar es una de los beneficios o ventajas de los inventarios también tenemos que puede tomar ventajas de los descuentos por cantidad es decir por compras mayores o menores algunas veces el precio puede variar si compramos en mayor cantidad podemos obtener un descuento sin embargo más adelante cuando analicemos los modelos vamos a hacer los cálculos si esa ventaja por descuentos no sólo sobrepasa a los otros costos por tener más en existencia otra ventaja se puede proteger de la inflación el cambio de precio porque posiblemente por variaciones que se dan en aspectos económicos cuando se haga otro pedido puede haber variado el precio por diferentes factores o elementos económicos también puede protegerse contra el inventario agotado es decir que no se encuentre a disposición en el momento que se necesita y se tenga que incurrir por ejemplo en compras inmediatas o compras de emergencia que algunas veces eso acarrea más costos por por el tiempo tan corto en que se están pidiendo además permite que las operaciones continúen con seguridad es decir que no se interrumpan en los inventarios tenemos los principales costos involucrados en un sistema al primero le vamos a llamar costo de existencia esto a efecto de la utilización en las fórmulas también le vamos imponiendo ya una simbología el costo de existencia lo vamos a indicar por c 1 también se tienen los costos de escasez a este lo vamos a identificar como de 2 costó 2 el otro costó involucrado es el costo del pedido le vamos a denominar c3 el costo de los artículos se 4 en estos cuatro rubros están los principales costos involucrados en un inventario y sobre esta base es que vamos a hacer los cálculos posteriormente veamos que el primero el costo de existencia dijimos que le íbamos a llamar c el costo de existencia también se le llama costo de tenencia o costo de almacenamiento también se le denomina costo de posesión y lo que esto representa es el costo de mantener el inventario no es el costo del artículo sino lo que le implica a la empresa y mantener ese inventario dentro de ellos podemos mencionar algunos rubros por ejemplo el interés sobre el capital si es que este ha sido prestado para comprar los artículos o las materias primas que se tienen en el inventario el costo y almacenamiento es lo que involucra tenerlos guardados el costo de mantenimiento y el costo de manejo de los artículos o de las materias primas dentro de la bodega aquí tenemos una ilustración de las inversiones en una bodega del personal que trabaja en la bodega de del manejo equipos que haya que utilizar en la bodega todos estos costos están involucrados en los costos de existencia otros ejemplos son el edificio local que ocupa la bodega o sea lo que aquí estamos mencionando son los rubros relacionados con mantener en existencia lo que generalmente se dice el almacén o el almacenamiento de los productos o de las materias primas entonces el edificio o el local el personal que trabaja en el almacén en la bodega decía que nadie hay aquí porque se utiliza para el manejo dentro de la bodega los seguros que haya que pagar por mantener ese inventario algunas veces esto es importante sobre todo para empresas que mantienen más inventarios que representan bastante dinero bastante costo porque ante una eventualidad que se está cubierto por un seguro para poder responder ese inventario el interés sobre el dinero invertido mencionado anteriormente las pérdidas por obsolescencia es decir por el mantener demasiado tiempo y posteriormente ya no ya caer en desuso lo que se tiene en la bodega y esto ocurre algunas veces sobre todo en el almacenamiento de productos por ejemplo de productos terminados en un almacén de ropa textiles zapatos por ejemplo que tienen bodega y si los inventarios no se mueven en el tiempo que está previsto estos pueden tender a caer en obsolescencia y por lo tanto representar también pérdidas de lo que se tiene ahí guardado para la empresa deterioro de los productos o materias primas en general para ambos la depreciación de estos van perdiendo su valor en el tiempo y así podemos mencionar dependiendo del tipo de empresa una serie de costos más que están relacionados por tener el inventario el ejemplo que ponía de los almacenes por ejemplo en el cual puede caer en obsolescencia en deterioro algunas veces lo que hacen es que ese producto se se saca y se vende a un menor costo por lo menos tratando de obtener lo que se dice al costo lo que ha costado ese material de ese producto para poder evacuarlo de las bodegas y para poder convertir en dinero lo que se tenía en inventario que posiblemente ya no ya no se va a usar o ya es muy difícil su comercialización este es el costo de existencias es uno resumiendo son los costos por mantener el inventario [Música] bien [Música]
